Visiter Margaretelund

J’arrive à Margaretelund au moment où la forêt commence à s’assombrir. La route entre Eksjö et Nässjö est silencieuse, puis le crépuscule du Småland est soudain traversé par quelque chose d’inattendu : une guirlande de cent petites lampes LED, des bornes éclairant le parking et un bâtiment en bois qui brille chaudement au bord des arbres.

Entrer dans une boutique sans personnel et ne pas se sentir seul est une sensation étrange. Ici, la présence est d’un autre ordre : les couleurs des étagères, les fromages au frais, le café, la lumière, les animaux derrière la boutique et l’impression très nette que chaque produit a été choisi avec soin.

Margaretelund est ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre, tous les jours. Emelie et Alexander sont pourtant souvent tout près : ils remplissent les rayons de produits locaux, travaillent à la fromagerie, s’occupent des animaux ou font tout ce qui permet à ce lieu de sembler naturel même lorsqu’il est sans personnel.

L’entrée se fait avec BankID. On scanne un QR code avec l’appareil photo de son téléphone, on s’identifie et la porte s’ouvre. Aucune application n’est nécessaire. Les visiteurs étrangers sans BankID trouvent des numéros de téléphone près de la porte ; il suffit d’appeler pour que quelqu’un ouvre à distance ou aide.

À l’intérieur, on prend un scanner dans sa station de charge, on circule à son rythme et l’on scanne les codes-barres des produits ou les étiquettes des rayons. Le paiement se fait par carte ou Swish. En cas de problème, des numéros sont affichés près de la caisse ; l’aide est proche même lorsque la boutique est silencieuse.

C’est peut-être ce silence qui rend l’expérience si particulière. Beaucoup de clients restent longtemps devant les rayons, lisent les étiquettes, retournent les bocaux, hésitent entre gibier, jus de pomme, tonic, fromage et miel. Être ainsi digne de confiance, seul dans une boutique au milieu de la nuit, procure une sensation étonnamment belle. La confiance fait partie de l’expérience – même si le lieu est bien sûr sous vidéosurveillance.

Derrière la boutique paissent des moutons Gute et des chèvres. Au printemps il y a souvent des agneaux, et il arrive que les animaux trouvent l’extérieur de l’enclos plus amusant que l’intérieur. Dans ce cas, appelez : quelqu’un viendra leur parler sérieusement. Les visiteurs doivent regarder à travers la clôture et ne pas entrer dans les prés ; les béliers sont grands, puissants et peuvent être dangereux s’ils décident de charger.

En été, le kiosque à glaces est ouvert du jeudi au samedi, de 13 h à 19 h pendant les vacances scolaires. On y sert la glace Ryssby de Nässjö, et la cour se remplit de gens qui trouvent une place au soleil ou à l’ombre. Même lorsque le kiosque est fermé, il y a des glaces dans le congélateur de la boutique, et l’on peut toujours avoir un café.

Margaretelund est une destination gastronomique exclusive qui convient aussi aux enfants. Ce n’est ni un parc, ni un décor, ni une épicerie de ferme ordinaire. C’est plutôt un petit monde dans la forêt : nourriture, animaux, couleur, lumière et une boutique fondée sur l’idée que les bons produits doivent être faciles à trouver – à toute heure.

“Venez le jour pour les animaux. Venez le soir pour la lumière.”