Lammrygg skivad av får från Margaretelunds gård.

Vår bagge Frode blev folkilsken och kunde inte bo kvar i hagen på Margaretelund.

Skivad och benfri lammrygg är en mycket fin detalj som går utmärkt att grilla eller steka. Som allt annat fårkött trivs ryggen med mycket salt och gärna vitlök, och örtkryddor. Lamm eller får låter man med fördel vara lite rosa i mitten för att behålla saftigheten.

Fåret är slaktad och vakuumpackad på Lindegrens slakteri i Munka-Ljungby.