Även om ytterst få av våra stora poeter har diktat om nötfärs så är det en av våra vanligaste och mest uppskattade ingredienser, allt från pannbiff till tacos, från spaghetti bolognese till köttsoppa med klimp. Allsidig och nödvändig i alla kök, utom möjligtvis de vegetariska.

Häradsköps gård utanför Skillingaryd erbjuder kravmärkt nötkött som bearbetas på gården.