Lägg är en styckdetalj som kommer från benet. De innehåller också ben vilket bidrar till mer smak.

Två spännande saker man kan göra med. Antingen kan man koka dem länge i öl och när de är möra kan man grilla dem så de får fin yta. Då blir det en smakrik, mör och saftig ingrediens. Ett annat alternativ är att grilla dem indirekt och krydda med oregano, mycket salt och olivolja och när köttet är färdigt skär man tunna skivor och äter som kebabkött.

Fåret är slaktad och vakuumpackad på Lindegrens slakteri i Munka-Ljungby.